今日のひとこと：発酵食品の日

2020.8.8

おはようございます。

今日は「発酵食品の日」です。
発酵食品は、発酵させることにより、食品のうまみを引き出し、栄養価をあげるといわれています。
また、腸内環境を整えてくれる効果もあり、お腹にも優しい食べ物なのです。

発酵食品は、塩分やうまみが強いものが多いため、いくら身体にいいとはいえ食べ過ぎは禁物です。
どんなものも、適量を守って取り入れることが大切なのですね。