今日のひとこと：エスプレッソの日

おはようございます。
今日は「エスプレッソの日」です。

エスプレッソは、専用マシンなどで豆に蒸気による圧力をかけ、短時間で一気に抽出したコーヒーのことです。エスプレッソは、イタリア語で急行を意味する言葉なので、短時間で抽出することが急行列車のようだからと名付けられたそうです。

エスプレッソは、３層にきれいに分かれている状態が理想とされていますが、それはわずかな時間しかもたないのだそう。
淹れ立てのときにだから楽しめる最高の一杯なのですね。